Article publié sur avis-vin.lefigaro.fr
Cinq cuvées à découvrir.
Les champagnes décomplexés EPC
1- Champagne Lanouvelle, Brut Affriolant
Une bulle fine comme une dentelle pour cet assemblage de pinot noir, chardonnay et meunier. Au nez comme en bouche, sa jeunesse vous rappelle votre âge, avec quelques notes d’agrumes, une envolée citron vert tendance mojito, et une finale gourmande un brin trop joviale.
Prix : 36 €
2- Les frères Mignon, L’Aventure
Une première gorgée à la morphologie d’adolescent, qui pousse dans tous les sens avant de retrouver une belle harmonie d’ensemble. Un 100 % chardonnay aventurier mêlant trois terroirs (Avize, Cramant et Cuis) et séduisant dès l’attaque avec une belle acidité de pomme verte, qui se poursuit par une austérité cistercienne et le charme printanier d’une amande fraîche.
Prix : 35,90 €
3- Bourgeois-Diaz, BD3C
Un assemblage de pinot noir, meunier et chardonnay qui envoie valser les conventions, avec un tournant oxydatif à faire tomber Dom Pérignon à la renverse. En bouche, une jeunesse exubérante aux légères notes de mie passée au grille-pain. À boire au petit-déjeuner, peut-être.
Prix : 39 €
4- Drappier, Rosé Zéro
Foin du sucre, c’est ici l’acidité qui l’emporte, n’en déplaise à l’étiquette et aux générations passées. Au nez comme en bouche, une plongée dans un bain de jouvence, aux notes acidulées et régressives de bonbon à la fraise.
Prix : 37 €
5- EPC, Brut
Sans doute le casse du (XXIe) siècle, aux bulles bien présentes et au nez de beurre mi-doux, qui donnent envie de se lancer à pied dans un Paris-Moscou pour éprouver le temps de garde une bonne trentaine de fois, avant de se laisser glisser vers une finale aux souvenirs de pêche blanche.
Prix : 29,90 €