Bordeaux 2019: notre top 10 des meilleurs vins de Bordeaux 2019 de l’appellation de Pauillac

Article publié sur avis-vin.lefigaro.fr

Quels sont les meilleurs vins rouges de l’appellation Pauillac en 2019 ? Après avoir dégusté plus de 300 bordeaux du millésime, voici notre sélection des cuvées les plus délicieuses de cette appellation, réputée pour sa capacité de garde exceptionnelle.

Château Pichon Baron © Château Pichon Baron Serge Chapuis

Château Lafite Rothschild 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 99/100
Prix : 950 €

Un bouquet d’une immense profondeur, d’un noir opaque qui enveloppe les narines, puis un parfum floral de violette, subtil mais sûr de lui, monte progressivement en puissance. En bouche, une incroyable finesse, beaucoup de pureté et la puissance délicate d’une danseuse. Un vin majestueux et silencieux, au fruit juteux et alléchant, aux tannins doux, soyeux, fondants à souhait… Grandiose et gourmand jusqu’en finale.

Disponible en ligne sur Cavissima

Château Latour 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 99/100
Prix : non disponible pour le moment

Tout en retenue au nez, aux subtils arômes de framboise mûre, de tabac, de feuilles d’automne et d’orange sanguine. Un fruit pur et direct en bouche, avec une texture de velours, et une structure qui évolue en filigrane vers une finale délicieusement gourmande et chocolatée. Un vin à l’énergie magique, qui sait parfaitement où il va, et auquel on prédit une vie aussi longue que riche.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 99/100
Prix : 220 €

Un nez complexe, hypnotisant, ultra floral, souligné par des notes plus basses de fruits bleus et noirs (mûre sauvage). La bouche est divine : on y retrouve la floralité du nez enveloppée dans une texture de cachemire, avec la fraîcheur éclatante des fruits cueillis à point et des nuances délicatement séveuses. Les tannins, parfaitement intégrés, vous prennent par la main et vous emmènent sur une vague de tabac frais et de chocolat noir, comme pour clore le spectacle.

Disponible en ligne sur Wineandco

Château Mouton Rothschild 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 98/100
Prix : 800 €

Il y a de la noblesse dans ce bouquet crémeux de graphite et de petites baies noires, délicatement mûres, au parfum riche et généreux d’iris. En bouche, on a la sensation de boire un vin de «sang bleu», calme et imperturbable, à l’image d’une dame de la haute société, altière mais souple, dont les formes voluptueuses seraient structurées par un délicat corset de dentelle.

Disponible en ligne sur Wineandco

Château Pichon Baron 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 96,5/100
Prix : à partir de 155 €

Au nez, des arômes chauds, langoureux, de prune d’ente et de miel, qui donnent envie de se draper dans une couverture en mohair. Évolue ensuite vers de jolies notes de chocolat noir, de moka et de bois précieux. En bouche, un vin extrêmement charmeur, enveloppant, avec beaucoup de fraîcheur, pour contrebalancer la concentration des fruits. Il aura besoin de temps pour s’exprimer pleinement, même s’il est tentant de le boire dès aujourd’hui, avec une belle finale, longue et sinueuse.

Disponible chez les cavistes en Île-de-France et en région. 

Château Grand Puy Lacoste 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 96/100
Prix : 66,67 €

Une sophistication propre à Grand Puy Lacoste avec, cette année, une richesse chaude et accueillante. Des notes grisantes de fleurs se mêlent à des arômes d’orange sanguine et de cacao. Une vraie pureté et élégance en bouche, avec une minéralité saline, qui donne la sensation de voir un dessin au fusain, puis suivent des notes crayeuses en finale. Un vin qui donne envie de se resservir !

SERVICE > Disponible en ligne sur Millésima

Château Latour – Les Forts de Latour 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 95/100
Prix : non disponible pour le moment

Un bouquet plus restreint que celui du Pauillac de Château Latour, floral lui aussi, mais avec des notes de bruyère, de romarin et de pomme de pin. En bouche, une acidité éclatante, avec des fruits rouge foncé, joliment croquants, sur des notes de fond de fougère et de sous-bois. Un vin linéaire, qui se termine sur une finale sérieuse et complexe.

Château Lynch-Bages 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 95/100
Prix : 130,83 €

Un nez de fruits noirs (pruneau, cerise noire) et de cacao, qui se poursuit sur un bouquet sanguin, intense et précis, laissant présager une bouche structurée. Et c’est le cas, avec en sus des tannins virils, des notes musquées, félines.

SERVICE > Disponible en ligne sur Millésima

Château Duhart-Milon 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 94/100
Prix : 75 €

Un nez retenu, sûr de lui, d’où émergent des senteurs de fruits violacés, de sève et de poivre noir. Soyeux et fluide en bouche, il dévoile ensuite un côté plus juteux et épicé. Un vin très élégant, raffiné, et résolument chic.

SERVICE > Disponible en ligne sur Millésima

Château Pédesclaux 2019
Pauillac
Note Le Figaro : 94/100
Prix : 41,67 €

Un nez de fruits rouges purs et de confiture de fraise, aux notes charnelles et enivrantes de tubéreuse, qui s’associent à des arômes minéraux. En bouche, l’énergie subtile de la biodynamie se fait sentir. Des notes de fruits noirs, cueillis à point, généreux et frais, évoluent vers des notes plus cacaotées, de chocolat noir et de cerises au kirsch.

SERVICE > Disponible en ligne sur Millésima

Cette dégustation a été réalisée par l’équipe d’expertes en dégustation du Figaro Vin.

Tous les prix sont affichés en TTC.

Nous remercions le verrier Lehmann, qui a fourni les verres pour cette dégustation.

Certains liens présents dans cet article sont trackés et peuvent générer une commission pour Le Figaro. Les prix mentionnés dans cet article le sont à titre indicatif et sont susceptibles d’évoluer.

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