3 entrées super simples et rapides à faire pour Noël

Article publié sur femmeactuelle.fr

Dans quelques jours, c’est Noël. Alors pour ceux qui n’ont pas encore choisi quel menu vous accompagnera à table, voici 3 entrées à faire rapidement pour ne pas passer toute la journée dans la cuisine le moment venu.

À Noël, il faut savoir se faire plaisir. Cela passe aussi bien dans les cadeaux que dans le repas. Régalez-vous avec un délicieux foie gras maisonune pintade aux épices puis une bûche super gourmande pour ravir toute la famille. Ça, c’est si vous avez le temps de cuisiner mais pour éviter de passer les fêtes dans la cuisine, surtout si vous disposez de peu de temps pour tout préparer, réalisez des plats simples et rapides à faire. En entrée, ALDI nous dévoile trois recettes de fêtes super faciles et surtout savoureuses !

La recette des langoustes au sabayon de champagne

Optez pour une entrée simple et chic avec ces langoustes au champagne. C’est digne d’un repas de chef.

ALDI

Les ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 demi-langoustes blanches cuites EXCELLENCE® ALDI France
  • 20 cl de champagne VEUVE DURAND® ALDI France
  • 3 jaunes d’œufs SIMPLEMENT BON ET BIO® ALDI France
  • 1 cuil. à café de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de court-bouillon
  • Aneth
  • Sel, poivre

Les étapes de la recette :

  1. Dans un saladier, versez le champagne, les jaunes d’œufs et le jus de citron puis mélangez vivement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Déposez ensuite le saladier dans une grande casserole au bain-marie puis continuez de fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume.
  3. Versez le sabayon sur les langoustes précédemment décongelées et faites-les dorer deux minutes sous le gril du four.
  4. Décorez d’aneth avant de servir.

La recette de la crème brûlée au foie gras et pain d’épices

Fondez de plaisir avec cette recette gourmande alliant le sucré et le salé.

ALDI

Les ingrédients pour 6 :

  • 140 g de foie gras de canard entier du Gers EXCELLENCE®
  • 3 jaunes d’œufs SIMPLEMENT BON & BIO®
  • 25 cl de crème liquide MILSANI®
  • 1 pincée de 4 épices
  • 2 cuil. à soupe de cassonade SIMPLEMENT BON & BIO®
  • 2 tranches de pain d’épices EXCELLENCE®
  • Sel, poivre

Les étapes de la recette :

  1. Préchauffez le four à 120 °C.
  2. Coupez ensuite le foie gras en petits dés et déposez-les dans un grand saladier.
  3. Ajoutez les jaunes d’œufs, la crème, les épices et assaisonnez puis mixez à l’aide d’un robot plongeant.
  4. Passez ce mélange au chinois puis répartissez-le dans 6 petits ramequins. Enfournez pour 20 minutes.
  5. Couvrez de film alimentaire et réfrigérez au moins deux heures.
  6. Saupoudrez les crèmes de cassonade et faites-les caraméliser sous le gril du four ou au chalumeau.
  7. Servez avec des mouillettes de pain d’épices toastées.

La recette des huîtres gratinées aux pommes

Découvrez cette délicieuse entrée aux saveurs et textures variées.

ALDI

Les ingrédients pour 6 personnes :

  • 24 huîtres
  • 2 pommes
  • 1 échalote
  • ½ citron
  • 20 g de beurre Chantoiseau®
  • 20 cl de crème liquide entière Milsani®
  • Sel, poivre du moulin

Les étapes de la recette :

  1. Coupez 1 pomme en petits dés puis épluchez et ciselez très finement l’échalote.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l’échalote sans coloration pendant 5 minutes, puis ajoutez les dés de pomme et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez.
  3. Coupez la moitié de la deuxième pomme en petits dés et l’autre moitié en fins bâtonnets et citronnez-les.
  4. Ouvrez ensuite les huîtres, jetez l’eau puis ajoutez un peu de crème liquide, salez et poivrez légèrement. Rangez-les dans un plat et faites-les gratiner 5 minutes sous le gril du four.
  5. Sortez le plat du four, ajoutez les dés de pomme cuits et crus, et décorez avec les petits bâtonnets de pomme.
  6. Servez aussitôt.

Joyeux Noël !!

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