Article publié sur grazia.fr

Profiter d’un dessert gourmand les calories en moins ? On dit oui sur le champ !

Perdre du poids : cette recette de gâteau sans matière grasse va devenir notre nouveau dessert préf. On doit la recette qui va égayer nos papilles sans faire augmenter le chiffre de notre balance, à l’influenceuse d’origine italienne Rita Struglia. L’été dernier, elle avait partagé à ses 2 millions d’abonnés sur sa chaîne YouTube « La Maison Parfait », la recette d’un gâteau sans aucune matière grasse.

Actuellement en guerre contre quelques petits kilos, sensible au bien-être de votre ligne, à votre ligne ou alors que vous aimez tester de nouvelles recettes et vous êtes une gourmande aguerrie ? Et bien, vous êtes au bon endroit pour satisfaire votre estomac sans culpabiliser. On pourrait croire que c’est trop beau pour être vrai, et que pour faire un bon gâteau il faut forcément beaucoup de sucre, mais Rita Struglia nous livre sa recette sans matière grasse pour se faire plaisir sans craindre de prendre 1 kg. Spoiler alert : une fois testé, vous ne pourrez plus vous en passer.

On doit la recette qui va égayer nos papilles sans faire augmenter le chiffre de notre balance, à l’influenceuse italienne Rita Struglia. L’été dernier, elle avait partagé à ses 2 millions d’abonnés sur sa chaîne YouTube, la recette d’un gâteau sans aucune matière grasse. En plus de ne contenir ni beurre ni huile, la jeune italienne ne met pas non plus de levure dans son gâteau. Pourtant, elle nous livre la recette d’un dessert ultra moelleux et super crémeux. Ce gâteau revient cette année pour occuper la place degourmandise préférée de notre été grâce à sa légèreté et son faible apport calorique. Mesdames, enfilez votre tablier pour préparer et déguster cette gâterie sans culpabiliser.

La recette magique

Pour réaliser ce fameux gâteau, il vous faudra :

• 150 g de farine
• 130 g de sucre
• 450 ml de lait
• 4 oeuf
• Du jus de citron vert et quelques zestes râpés
• Du sucre glace ou du caramel pour la décoration

A vos fourneaux, prêtes, partez :

1. Préchauffez d’abord le four à 160°C.
2. Dans un récipient, versez ensuite les 4 œufs. Ajoutez-y le sucre. Remuer énergiquement avec un fouet.
3. Incorporez la farine petit à petit en la tamisant
4. Ajoutez quelques zestes de citron vert puis pressez son jus que vous verserez dans la préparation
5. Versez le lait et mélangez de nouveau.
6. Une fois le tout bien mélangé, versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur. Il faut que ce dernier soit graissé (seule présence de matière grasse dans la recette)
7. Enfournez votre préparation dans la partie basse de votre four et laissez cuire une heure à 160°C.
8. Éteignez ensuite votre four, mais laissez refroidir le gâteau dedans avec la porte ouverte.
9. Enfin, démoulez le puis parsemez votre gâteau avec le sucre glace ou le caramel.

Et voilà, vous n’avez plus qu’a déguster ce gâteau diablement gourmand sans culpabiliser !