Article publié sur passeportsante.net
Parmi les recettes de biscuits qui régalent à coup sûr tout le monde, il y a cette recette de biscuits à la cannelle et huile de coco sans beurre. Cette recette est si facile à préparer qu’elle peut être faite à quatre mains (ou plus) : faites participer les enfants, ils vont adorer.
D’un point de vue nutritionnel, avec moins de 15 g de matières grasses et 10 g de sucre par personne seulement, cette recette fait partie des recettes que l’on qualifie volontiers de recette diététique, 100 % santé. Voilà de quoi se régaler sans la moindre once de culpabilité, car contrairement à ce que beaucoup croient, il n’est pas nécessaire de mettre une moitié de motte de beurre pour obtenir de fabuleux biscuits à la cannelle. Il vous suffit de tester cette recette pour vous en rendre vite compte. Adoptez les bons réflexes en cuisine et sélectionnez des recettes saines, qui en plus de vous permettre de se régaler sans mettre en péril vos résultats sur la balance, vous permettent d’œuvrer pour votre santé. Et c’est exactement ce que vous allez faire avec cette recette.
Farine: 130 g, Maïzena: 100 g, Huile de coco: 90 g, Sucre de canne: 60 g, Oeuf,1 Levure chimique2 g
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 170°C (Th.6).
- Faites fondre l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Ajoutez le sucre, la farine et la fécule de maïs. Mélangez bien puis ajoutez l’œuf et la levure. Mélangez du bout des doigts.
- Façonnez de petites boules au creux de vos mains. Aplatissez-les très légèrement.
- Recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé et placez les biscuits en veillant à les espacer légèrement.
- Enfournez pendant 12 minutes. Faites attention, les biscuits ne doivent pas dorer.
Bon Appétit !