Muffins au citron facile et très moëlleux

Un recette vraiment super facile, pour le petit-déjeuner ou un creux dans la journée!

Ingrédients pour environ 8/9 muffins

250g de farine T45, 125g de yaourt grec, 3 citrons, 1 cuillère à café de levure chimique (et un peu de bicarbonate de sude), 50ml d’huile de tournesol, 160g de sucre (ou 80g de stévia), sucre glace, 2 oeufs.

1. Mélanger tout d’abord le sucre, l’huile de tournesol et le yaourt grec dans un récipient.

2. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis, ajouter le jus et le zeste râpé des citrons

3. Bien mélanger le tout. Graisser les moules à muffins et les remplir à moitié.

4. Faire cuire au four statique à 180 ° C (Th 6) pendant 30/35 minutes. Bien surveillé

5. Sortir les muffins au citron du four.

6. Les démouler et les laisser refroidir complètement.

BON APPETIT !!!

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