Un cocktail plein d’amour à partager pour la Saint-Valentin

Article publié sur larvf.com

Un cocktail vif et fruité à base de cognac, idéal pour célébrer la Saint Valentin en amoureux.

Expert en cocktail, Baptiste Bochet est également “cognac educator” auprès du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), pour lequel il a réalisé cette vidéo.

“Voici le cocktail “La Saint 2021”, que j’ai spécialement créé pour le 14 févier, jour de la Saint Valentin. C’est un cocktail à partager avec l’élu de votre cœur !

Ingrédients

  • 4cl de cognac de grande Champagne VSOP
  • 2,5 cl de liqueur de framboise
  • 1,5 cl de sirop de cannelle fait maison
  • 3 cl de jus de citron jaune
  • 1 blanc d’œuf
  • De gros glaçons
  • (Optionnel) Une petite brochette de framboises fraîches

Matériel

  • Shaker
  • Passoire de bar
  • Verre à pied

La recette du cocktail pour la saint Valentin

  1. Directement dans le verre à shaker, placer 3cl de jus de citron jaune
  2. Ajouter 1,5cl de sirop de cannelle
  3. Compléter avec 2,5 cl de liqueur de framboise pour apporter un côté fruité et terreux qui va s’allier subtilement avec le cognac
  4. Poursuivre avec 4cl de cognac VSOP
  5. Placer ensuite le blanc d’œuf
  6. Ajouter un glaçon dans le mélange puis réaliser un dry shake (shaker sans glace) pendant 10 secondes, jusqu’à ce que vous n’entendiez plus le glaçon, signe qu’il a fondu.
  7. Mettre une dizaine de glaçons, puis shaker à nouveau une dizaine de secondes.
  8. Terminer en déposant une brochette de framboises fraîches.

Bonne dégustation et joyeuse Saint-Valentin à toutes et tous !”

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