3 recettes d’apéritif de Noël à moins de 2 euros

Vous cherchez une idée d’apéritif de Noël à petit prix ? Voici trois idées pour vous inspirer et vous régaler.

Pour les fêtes de Noël, on a tendance à dépenser beaucoup d’argent. En effet, entre les cadeaux, les courses, la décoration et les looks de fêtes, la période de fin d’année fait un sacré trou dans le budget. Seulement, rassurez-vous, il n’est pas nécessaire de devoir débourser toutes vos économies pour le repas de Noël.

En effet, faire ses courses de Noël à petit prix est tout à fait possible. En achetant des produits simples que l’on cuisine maison, on peut régaler nos proches avec un délicieux repas de Noël à moins de 10 euros. Si vous manquez d’inspiration pour l’apéritif, ne paniquez pas. C’est sans doute la partie du repas de fête où l’on trouve le plus de recettes. Voici trois idées d’apéro de Noël à moins de 2 euros par personne pour vous régaler !

Des feuilletés apéritif

Les recettes à base de pâte feuilletée font partie des recettes les plus gourmandes tout en étant les plus économiques. En effet, une pâte feuilletée du commerce dépasse rarement 1.50€. À cette pâte feuilletée, vous pouvez y ajouter tout ce que vous avez sous la main : du fromage frais, du pesto, de la tapenade, de la sauce tomate…

Voici une recette de feuilletés aux herbes et au fromage que vous pouvez proposer à vos invités :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g de fromage râpé
  • 1 c.à.s d’herbes de Provence
  • 2 c.à.s d’huile d’olive

Pour réaliser ces feuilletés, il suffit d’étaler de l’huile d’olive et des herbes sur une pâte feuilletée puis de la recouvrir de la deuxième. Saupoudrez de fromage râpé, découpez en bâtonnets puis enfournez 20 min à 180°C. Vous obtenez des feuilletés croustillants et bien parfumés.

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Des gougères au fromage

Les gougères ne sont pas très compliquées à réaliser et feront toujours l’unanimité auprès de vos invités. Vous verrez qu’aussitôt sorties du four, elles ne resteront pas longtemps sur le plat ! Cette préparation est accessible à tous mais demande un peu d’huile de coude. Cette recette utilisant des ingrédients basiques, vous vous en sortirez pour moins de 2€ par personne.

Pour réaliser une vingtaine de gougères il vous faut :

  • 4 oeufs
  • 25 cl d’eau
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 80 g de fromage râpé
  • Sel, poivre, noix de muscade

Faîtes fondre le beurre et l’eau dans une casserole avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Lorsque le mélange est fondu, ajoutez la farine d’un coup puis remuez vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez les oeufs un-à-un en remuant jusqu’à ce que la pâte sèche, se décolle des bords pour faire une masse uniforme. Ajoutez le fromage puis disposez des boules de pâtes sur une plaque de cuisson en les espaçant. Enfournez 25 minutes à 200°C, les gougères doivent être bien dorées.

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Des petits pains garnis à la crème de concombre

Pour un apéritif frais et facile à réaliser, pourquoi ne pas faire de bons petits sandwich garnis à la crème de concombre ? La recette est très simple et surtout très économique. Il suffit d’acheter un concombre (1€) ainsi qu’un pot de fromage frais (2€) et du pain de mie (1.50€).

Pour une vingtaine de sandwich il vous faut :

  • 16 tranches de pain de mie
  • 1 concombre
  • 250 g de fromage frais
  • Sel, poivre, herbes

Pour faire vos sandwich, rien de plus simple. Il faut éplucher puis découper le concombre en petits cubes puis les mélanger avec le fromage frais, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou de l’aneth mais aussi de la menthe. Etalez la préparation sur des tranches de pain de mie, refermez puis coupez en triangles. C’est prêt !

Si vous le souhaitez, vous pouvez toaster les tranches de pain juste avant !

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