Ce n’est pas un poisson d’avril ! Mercredi 1er Avril 2026 
En collaboration avec la maison Sturia, éleveur, preoducteur, sélectionneur-affineur de caviar français, le Château Haut-Bailly vous propose une soirée explorant des accords inattendus entre caviars et vins rouges. Débutant par une dégustation commentée de la sélection Sturia IGP caviar d’Aquitaine accompagnée d’une coupe de champagne, la soirée se poursuit autour d’un dîner gastronomique, élaboré par Maxime Pommier, chef du Château Haut-Bailly.
Dîner en quatre temps élaboré autour de différents caviars et en accord avec 3 vins du domaine dont un vieux millésime.
Places limitées, sur réservation uniquement.

Dégustation de Caviar et Dîner : 195€

https://www.haut-bailly.com/evenements-2026/#diner-caviar

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