Article publié sur kissychef.com

Préparez Noël en vous régalant de ces petits sablés aux 4 épices. Savourez-les, au coin du feu, avec une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud bien épais.

Ingrédients

Pour les sablés 

• 40 g d’huile de noisette
• 40 g de lait
• 50 g de sucre de fleur de coco
• 1 c. à café de 4 épices
• 1 bonne pincée de sel
• 165 g de farine de blé

Pour le glaçage 

• 100 g de crème de coco en conserve
• 50 g de sirop d’agave

Matériel

• Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

Instructions

• Dans un saladier, mélanger l’huile, le lait, le sucre et le 4 épices. Ajouter ensuite le sel et la farine, puis pétrir quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, d’une épaisseur d’environ 0,5mm. Réserver 30 minutes au réfrigérateur pour que la pâte refroidisse.
• Pendant ce temps, préparer le glaçage : fouetter la crème de coco séparée de son eau avec le sirop d’agave. Réserver.
• Préchauffer le four à 180°. Détailler les sablés à l’aide d’emporte-pièces et enfourner pendant 12 minutes.
• A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de les décorer du glaçage.

Bon appétit !!