Article publié sur femmeactuelle.fr

Avez-vous déjà fait attention à ce qu’il y a d’écrit sur la capsule des bouteilles de vin ? On décrypte pour vous ces chiffres et ces lettres qui sont des gages de qualité.

@Andrii Borodai / iStock

Choisir sa bouteille de vin relève parfois du parcours de combattant et on finit bien souvent par acheter les mêmes bouteilles, tout le temps. Afin de sortir des sentiers battus et de découvrir de bons vins, il faut se fier à ce qu’il y a inscrit sur la capsule des bouteilles car elles sont remplies d’informations.

“Je recommande de privilégier les vignerons“, indique Marie Wodecki, sommelière gagnante du concours “Meilleure jeune sommelier de France” en 2023. Et pour cause, les vignerons, épinglés par la lettre “R”, s’occupent de la bouteille du début à la fin. C’est donc un gage de qualité.

Chiffres, couleurs : comment décrypter les capsules ?

Plusieurs chiffres sont inscrits sur les capsules. Ceux inscrits avant la lettre, précisant la qualification de l’employeur, correspondent au numéro de département de l’embouteilleur. À la suite des lettres, il peut également y avoir des chiffres qui indiquent, cette fois-ci, le numéro administratif d’agrément de l’embouteilleur. Cela permet d’avoir une traçabilité sur la production du vin.Autre moyen pour en savoir davantage sur le vin que vous comptez acheter, la couleur de la capsule. Orange, lie-de-vin, bleu, vert… Tous ces coloris ont une signification.

• Vert : Les vins aux capsules vertes sont des mousseux, qui ne possèdent pas de bulles. Il peut s’agir de vins AOP ou AOC.
• Bleu : Il s’agit des vins de pays.
• Lie-de-vin : Depuis 2011, cette couleur de capsule peut remplacer les vertes et bleues sauf s’il s’agit d’AOC.
• Orange : Les capsules orange sont utilisées pour représenter les vins de liqueur et les vins doux naturels.

Et pour pouvoir profiter pleinement de votre bouteille de vin, ne la fermez pas avec son bouchon. C’est une erreur qui pourrait vous coûter cher lors de la dégustation.