CRUMBLE D’EPINARDS ET ST MÔRET ENTIER
Recette publiée sur le site Demotivateur.fr

Ingrédients
– 1kg d’épinards frais en feuille
– 250g de St Môret entier
– 75 g de beurre très froid
– 75 g de farine
– 75 g de chapelure
– 1 c. à soupe de pignons de pin
– sel, poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Faire chauffer 30g de beurre dans une casserole et faire suer les épinard à feu doux en remuant. (garder quelques feuilles pour la décoration).
3. Concasser les pignons de pin (au mortier ou à la main avec un couteau).
4. Mélanger le fromage frais, les épinards et les pignons, saler et poivrer.
5. Beurrer un plat à gratin et remplir avec la préparation.
6. Mélanger à la main la farine, la chapelure et le beurre coupé en morceaux.
7. Répartir ce mélange sur les épinards et enfourner pour 30 min.
BON APPETIT !