Pourquoi ne pas réaliser ces crackers pour votre Réveillon du Nouvel An par exemple ? Une recette saine après la charge en calories de Noël et de ce dernier jour de l’An…
Article publié sur kissmychef.com
Faites impasse sur les chips et savourez le délicieux goût des graines de courges à l’apéro dans cette recette de crackers aux pépins de courge à déguster seuls ou avec un houmous de carotte, un caviar d’aubergine ou des rillettes de poisson. C’est une recette saine, très facile à réaliser.
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 50 cl d’huile de pépin de courge Emile Noël
- 1 c. à café de fleur de sel
- 6 c. à café d’eau froide
- 1 œuf
- 20 g de pépins de courge
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la fleur de sel, l’œuf, l’huile de pépin de courge et l’eau froide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir une épaisseur de 1 cm.
- Parsemez la pâte de pépins de courge.Coupez la pâte en carrés avec un grand couteau.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez cuire 15 minutes.
BON APERO et BON REVEILLON !!!!