5 idées originales pour revisiter le Spritz

Article publié sur femmeactuelle.fr

Que serait un apéro sans spritz ? Cette année encore ce cocktail vénitien est tendance et on le revisite pour le redécouvrir.

Avec l’été qui arrive, on a tous envie que d’une chose : faire des apéros au soleil tous les soirs. Pour cela, rien ne vaut les recettes ultra-typiques à picorer comme les crudités et les dips, les focaccias, les verrines, les tapenades avec du pain et les rillettes. Avec la chaleur, on cherche de la fraîcheur. On la trouve dans les cocktails et les smoothies de saison. Le spritz est un grand classique et il est encore tendance cette année, à condition de le revisiter.

La recette du spritz ma pomme au calvados

L’amertume du spritz est ici rappelée par l’acidité de la pomme. Une recette d’Hugo Simonet, mixologue au restaurant de l’hôtel Le Bachaumont.

Le Bachaumont

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 60 ml de vin aromatisé de votre choix (Vermouth blanc pour l’Italie, Chardonnay pour la France et Manzanilla pour l’Espagne)
  • 45 ml de calvados sélection
  • 10 ml verjus
  • Une petite mousse de curaçao
  • 30 ml d’eau
  • 1 feuille d’oxalis

Les étapes de préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un blender.
  2. Versez dans un grand verre de glaçons.

La recette du spritz fringant

Voici une idée de boisson moins sucrée que le spritz original et tout aussi rafraîchissante. Merci Les Filles de l’Ouest pour cette recette avec des produits que l’on trouve sur leur site internet.

Saint-Malo Spritz

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 4-5 cl de Saint-Malo Spritz
  • 16 cl de Schorre citron fringant
  • 2 cl de rhum retour de Marie Galante
  • 2 cl de punch bergamote citron vert

Les étapes de préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Servez dans un grand verre rempli de glaçons.

La recette du spritz Baccae

La distillerie urbaine Baccae vend des spiritueux Bio et met en valeur l’agriculture française et italienne. Voici sa recette de spritz avec une rondelle d’orange.

Baccae

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 2 cl de Vermouth Dry
  • Glaçons
  • 1 cl de Pineau des Charentes
  • 6 cl d’eau pétillante
  • 1 rondelle d’orange
  • 4 cl d’Amer Baccae N°02

Les étapes de préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un verre highhball rempli de glaçons.
  2. Servez très frais.

La recette du spritz à l’orange sanguine

Une recette originale de Fever-Tree qui associe l’acidité de l’orange sanguine à la fraîcheur du spritz pour un cocktail parfait contre la chaleur.

Fever-Tree

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 20 cl de Fever-Tree sparkling italian blood orange
  • 5 cl d’Aperol Campari Select
  • 1 tranche d’orange sanguine

Les étapes de préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Versez dans un verre de glaçons et décorez d’une tranche d’orange sanguine.

La recette du spritz à la pomme sans alcool

Le spritz n’est pas uniquement réservé à ceux qui boivent de l’alcool. Grâce à cette recette de mocktail imaginée par Les Filles de l’Ouest, tout le monde peut faire la fête ! Découvrez nos autres recettes de cocktails classiques en version sans alcool.

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 20 ml de BTTR n°1 JNPR Spirits
  • 60 ml d’eau pétillante
  • 60 ml de schorle Pomme Piquante

Les étapes de préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Servez dans un grand verre rempli de glaçons.

Bon Apéro !!

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