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Tartelettes portugaises, des gâteaux typiques portugais préparés avec une coquille de pâte feuilletée et une garniture à la crème liquide et œufs. Ils sont trop gourmands et délicieux.
Comment faire des tartelettes portugaises
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 ml de crème fraîche liquide
- 100 ml de lait
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez la crème fraîche liquide et le lait et mélangez bien.
- Ensuite transférez le mélange dans une casserole et portez à ébullition. Retirez la crème du feu et laissez-la refroidir recouverte de film alimentaire.
- Coupez la pâte feuilletée en disques et placez-les dans les moules à muffins.
- Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Repartissiez la crème sur les disques de pâte.
- Enfournez à 220°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la crème sera bien cuite.
- Si vous voulez un effet plus doré, vous pouvez les faire cuire quelques minutes de plus.