Article publié sur lebonbon.fr

On commence cette journée avec nouvelle gourmande. Le Fish Truck Tour « La Grande débarque#4 » jette l’ancre aux Halles de BACALAN les 27 et 28 novembre prochains pour une grand dégustation gratuite de coquilles Saint-Jacques. Après avoir régalé bon nombre de Parisiens et de Lyonnais depuis que la saison de pêche a ré ouvert sur les côtes normandes (4 octobre), il fait une nouvelle et dernière escale à Bordeaux. À l’abordage ! 

L’automne bat son plein, les températures tombent et les Bordelais se couvrent peu à peu : le timing est parfait pour se goinfrer de fruits de mer et notamment de coquilles Saint-Jacques ! Et ça tombe bien : le week-end du 28 et 29 novembre, le Fish Truck Tour « La Grande débarque#4 » de Pavillon France jette l’ancre au sein des Halles de Bacalan pour deux jours de dégustation et d’animations gratuites autour de la coquille Saint-Jacques de Normandie.

Avec son espace cuisine et son étal garni du magnifique bivalve, le Fish Truck pédagogique proposera aux gourmands de (re)découvrir et de déguster gratuitement la célèbre coquille Saint-Jacques de Normandie, fraîchement pêchée et débarquée dans les ports normands de Dieppe, Cherbourg ou encore Port-en-Bessin.

Dégustations gratuites et secrets de chefs

En plus de vous donner l’occasion de profiter de sa saveur unique, les experts écaillers se chargement de quelques animations pour mieux connaître ce fruit de mer si raffiné et léger à travers plusieurs grandes questions : Comment la décoquiller ? Comment la conserver ? Pourquoi le corail lui va si bien ? Une fois que vous en saurez un peu plus sur l’objet de vos désirs, vous pourrez enfin la dévorer sans vergogne.

Embarquement immédiat
Samedi 27 & Dimanche 28 novembre
09h30 à 19h00
Les HALLES de BACALAN
13 Quai du Maroc – 33300 Bordeaux