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Entre le mois d’Août et le mois de Septembre, les prunes envahissent les étals des marchés pour notre plus grand bonheur ! Cuisinez-les avec cette recette très simple et rapide pour le dessert ou le goûter. Elle se compose d’un fond de pâte feuilletée, de prunes fraîches et d’un mélange à base d’oeuf, lait, crème, sucre, farine et cannelle.

• Nombre de personnes: 4 personnes
• Temps de préparation 45 min
• Temps de cuisson: 25 min
• Degré de difficulté: Facile
• Coût: Bon marché

Ingrédients

• 400 g de mirabelles
• 200 g de pâte feuilletée
• 50 g de sucre en poudre + 2 cuil à soupe
• 10 cl de lait 
• 20 g de farine 
• 1 c. soupe de crème légère épaisse 
• 1 oeuf 
• 1/2 c. café de cannelle

Préparation

1. Etalez la pâte feuilletée et garnissez-en un moule beurré. Piquez le fond à la fourchette. Lavez et dénoyautez les mirabelles, rangez-les entières sur le fond de tarte.

2. Parsemez de sucre en poudre et de cannelle. Battez l’œuf entier avec le sucre et la farine, ajoutez le lait et la crème. Versez sur les fruits. Cuire au four à 180°c pendant 25 mn.

Bon Appétit !!