Recettes : 9 idées de plats asiatiques délicieux et faciles à cuisiner

Article publié sur bibamagazine.fr

Envie de faire voyager vos papilles ? Direction la Chine pour déguster des mets savoureux et originaux.

On ne va pas se mentir, la cuisine a le don de nous réconforter en quelques bouchées. Mieux encore, elle peut nous faire voyager en l’espace d’un repas, si les saveurs sont présentes. Et justement, la cuisine asiatique est un délicieux méli-melo de notes sucrées et épicées, et de textures à la fois craquantes et fondantes. Une expérience culinaire qui a tout bon.

1/9 Nouilles aux crevettes et lait de coco.

Il vous faut : 65 g de nouilles de riz, 1 càc d’huile de coco, 1 gousse d’ail, 1/2 oignon jaune, 2 mini poivrons, 100 ml de lait de coco, 1 grosse poignée de pousses d’épinard, 100 g de crevettes, 1/2 piment oiseau, 1 càc de citronnelle, 1 càc rase de curcuma, poivre, 1/2 càc de piment, coriandre fraîche.

© clemfoodie.com

2/9 Raviolis aux légumes.

Il vous faut : pâte à raviolis, 1/2 chou chinois, 1 carotte, 1 poignée de champignons noirs, 1 poireau, 1 échalote, 1 morceau de gingembre, 1 oignon vert, 10 brins de coriandre, 1 gousse d’ail, 1 càs de sauce soja, du piment, 1 càc de sucre brun, poivre et de l’huile de sésame. © chhhop.com

3/9 Wok au chou, poulet, sauce curry et riz.

Il vous faut : 1 chou chinois, 400 g blanc de poulet, 1 oignon, 1 càs curry en poudre, 250 ml lait de coco, 200 g riz, 2 càs d’huile, 1 citronnelle, 1 càs gingembre, ½ piment chili, ½ citron, 2 càs de persil plat. © spar.be

4/9 Porc braisé sauce soja.

Il vous faut : 1,2 kg porc rôti, 18 cl sauce soja, 8 cl sauce nuoc-mâm, 80 g sucre canne ou de palme, 1 petit morceau de gingembre, 3 gousses d’ail, 1 càc quatre épices et de l’huile végétale. © undejeunerdesoleil.com

5/9 Yakitora de canard.

Il vous faut : 400 g d’aiguillettes de canard, 50 ml de sauce soja, 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre, 1 càs de sucre cassonade, 2 càs de miel, 2 càs de vinaigre balsamique, 2 càs de sauce hoisin, 1 càs de graines de sésame.  © unflodebonneschoses.fr

6/9 Nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou.

Il vous faut : 2 blancs de poulet, 2 càs de jus de citron, 1 càs d’huile, 1 càc bombée de gingembre, 40 g de noix de cajou, 150 g de têtes de brocoli, 100 g de nouille soba et sel. © chefnini.com

7/9 Gyozas aux crevettes.

Il vous faut : 1 paquet de pâte à gyoza, 1 gousse d’ail,1 càs de sauce soja, 100 g de crevettes, 1 oignon, 1 bouquet de coriandre, 100 g de chou chinois, 1 càc de gingembre et 1 càc de sucre. © celinblog.com

8/9 Nougats chinois.

Il vous faut pour 15 nougats :30 g de cacahuètes nature, 100 g de sucre en poudre, 13 cl d’eau, 50 g de fécule de maïs et des graines de sésame. © chefnini.com

9/9 Perles de coco au sésame.

Il vous faut : 250 g de farine de riz gluant, 320 g de lait de coco, 95 g de sucre glace, 150 g de haricots mungo, 125 g de noix de coco râpée, 1 càs de graines de sésame noir et 5 càs de sucre. © ladypastelle.fr

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