Article publié sur femmeactuelle.fr
En tant que fan de chocolat, il vous est très difficile de résister à une part de brownie ? Rassurez-vous, il est possible de ravir vos papilles tout en faisant attention à votre consommation de sucre. Dans une récente vidéo postée sur Instagram, une diététicienne a partagé une recette gourmande de brownie peu sucrée et sans beurre.
Le brownie est un gâteau à base de chocolat venant des États-Unis, qui rencontre un grand succès aussi bien chez les petits que chez les grands. Si son goût et sa texture sont très plaisants, sa composition très riche l’est parfois un peu moins, en particulier pour les personnes qui souhaitent faire attention à leur ligne. En effet, dans sa recette traditionnelle, le brownie contient des portions assez conséquentes de beurre, de sucre et de chocolat. Mais pas de panique, dans une récente vidéo postée sur Instagram, la diététicienne Pauline Budynski plus connue sous le nom de @paulinebudynski_dieteticienne sur les réseaux sociaux, a livré une délicieuse recette de brownie très rapide à réaliser, sans beurre et peu sucrée.
Brownie : voici une recette chocolatée ultra légère et gourmande
Penser à un brownie vous met l’eau à la bouche ? Si vous souhaitez vous faire plaisir sans pour autant faire grimper votre apport calorique, la diététicienne a partagé une recette de brownie allégée pour déguster cet incontournable du goûter. Pour concocter 6 parts de cette recette , vous aurez besoin de :
- 80 g de farine au choix (avec ou sans gluten)
- 80 g de poudre d’amande
- 40 g de sucre de coco
- 2 œufs
- 100 g de lait au choix (végétal ou non)
- 100 g de purée d’amandes (ou autre purée d’oléagineux)
- 130 g de chocolat pâtissier fondu
Comme le précise la diététicienne, il est également possible de mettre “40 g de poudre d’amande et 40g de poudre de coco”.
Les différentes étapes de la recette de brownie peu sucré
- Mélangez dans un saladier la farine, la poudre d’amande et le sucre complet.
- Ajoutez les œufs, le lait et la purée d’amande.
- Intégrez à la pâte l’ingrédient principal de la recette : le chocolat préalablement fondu.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé pour éviter que le brownie n’accroche.
- Enfournez dans un four chaud 15 minutes à 180°C.
Il ne vous reste plus qu’à déguster votre brownie avec vos proches.
Bon appétit !!