De petits gâteaux marbrés vanille/chocolat, un peu comme le gâteau Savane de Brossard, celui de notre enfance… Parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter !
Ingrédients
- 220 gr de farine
- 120 gr de sucre
- 4 oeufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile neutre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 c-a-c d’extrait de vanille
- 1,5 c-a-soupe de cacao amer
Mes moules à muffins Guy Demarle
Préparation
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verser l’huile et le lait au fur et à mesure.
- Incorporer le mélange farine et levure. Diviser la pâte en ⅔ et ⅓. Dans la 1ère pâte, ajouter l’extrait de vanille et dans la seconde le cacao (si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajouter un peu de lait).
- Dans les moules, verser une couche de pâte à la vanille et ajouter une petite quantité de pâte au cacao. Répéter la procédure une seconde fois.
- A l’aide d’un cure-dent faire un mouvement aléatoire afin de créer l’effet marbre.
- Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
- Démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
BON APPETIT !!