Gâteaux marbrés vanille/chocolat

De petits gâteaux marbrés vanille/chocolat, un peu comme le gâteau Savane de Brossard, celui de notre enfance… Parfait pour e petit déjeuner ou pour le goûter !

Ingrédients

  • 220 gr de farine
  • 120 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile neutre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c-a-c d’extrait de vanille
  • 1,5 c-a-soupe de cacao amer

Mes moules à muffins Guy Demarle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Verser l’huile et le lait au fur et à mesure.
  4. Incorporer le mélange farine et levure. Diviser la pâte en ⅔ et ⅓. Dans la 1ère pâte, ajouter l’extrait de vanille et dans la seconde le cacao (si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajouter un peu de lait).
  5. Dans les moules, verser une couche de pâte à la vanille et ajouter une petite quantité de pâte au cacao. Répéter la procédure une seconde fois.
  6. A l’aide d’un cure-dent faire un mouvement aléatoire afin de créer l’effet marbre.
  7. Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
  8. Démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.

BON APPETIT !!

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