Tarte rustique aux pommes de terre, le petit régal du soir

Article publié sur kissmychef.com

Cette tarte rustique aux pommes de terre est une recette toute simple dans laquelle les pommes de terre se marient à merveille au chèvre frais. Savourez-la avec une salade verte pour un délicieux dîner.

Ingrédients

200 g de pommes de terre pour cuisson au four 125 g de chèvre frais 1 pâte brisée 1 branche de thym frais 1 jaune d’oeuf sel, poivre

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

Étalez le fromage de chèvre frais sur la pâte brisée. Répartissez les rondelles de pommes de terre en vous arrêtant à 5 cm du bord. Salez, poivrez et ajoutez le thym frais. Rabattez la pâte sur la garniture. Badigeonnez avec un jaune d’œuf.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.

Servez avec une salade verte.

Bon Appétit !!

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