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C’est l’été, le moment idéal pour savourer un cocktail au bord de la piscine. Découvrez la recette du punch antillais, une recette rapide et facile, à siroter avec modération.

Punch antillais Niveau de difficulté : très facile Portions: 4 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 5 min Temps de repos au frais: 3h

Ingrédients

• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de muscade en poudre
• 1 L de jus mangue/passion de Caresse Antillaise
• 1 citron vert
• 300 ml de rhum blanc
• 150 ml de sirop de canne 
• 1 gousse de vanille
• 2 fruits de la passion

Instructions

• Faire bouillir 100 ml d’eau et transvaser dans un bol. Ajouter la cannelle et la muscade. Laisser infuser quelques minutes.
• Dans un grand récipient, verser 40 ml de cette infusion aux épices et ajouter le jus mangue/passion de Caresse Antillaise, le zeste et le jus du citron pressé, le rhum et le sirop de canne.
• Découper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, retirer les graines et ajouter au mélange. Ouvrir et vider les fruits de la passion dans le liquide.
• Remuer et placer au frais pendant 3h.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.