5 idées de cocktails festifs et sans alcool pour célébrer le Nouvel An

Article publié sur marmiton.org

Le mocktail n’a maintenant plus rien à envier au traditionnel cocktail avec alcool. Afin de célébrer les fêtes de fin d’année comme il se doit tout en évitant la gueule de bois, découvrez nos idées de cocktails festifs et sans alcool.

Vous ne buvez pas d’alcool ou attendez un heureux évènement ? C’est le moment de préparer de savoureux mocktails, ces fameux cocktails sans alcool colorés et originaux. Cette année, on laisse de côté les jus de fruits et les sodas, et on en profite pour se lancer. Côté recettes, vous pouvez choisir de revisiter les grands classiques en version « virgin » comme le mojitola Pina Colada ou encore le planteur. Optez sinon pour une boisson originale pour bousculer vos papilles. Fruits de saison, aromates (basilic, menthe, etc), sirops variés, miel, sirop d’agave, épices ou encore café… Il y en a pour tous les goûts.

Le repère pour concocter vos boissons comme un pro :

1- Déposez les aromates (menthe, basilic) et le sucre (sucre de canne, miel, sirop d’agave, sucre blanc) au fond du verre.
2- Ajoutez de la glace pilée ou des glaçons.
3- Choisissez une base pour composer votre cocktail : jus d’ananas, jus d’orange, jus multifruits, etc.
4- Allongez avec un trait d’eau gazeuse ou de limonade pour une version pétillante
5- Verser une dose de sirop pour une touche colorée.
6- Ajoutez des fruits frais de saison pour parfaire votre mocktail avant de déguster bien frais.

Mocktail violette, fleurs comestibles, tonic

1 cl de jus de citron – 2 cl de sirop de violette – 10cl de tonic – fleurs comestibles (facultatif)

  • ÉTAPE 1 Verser tous les ingrédients sauf la fleur dans un shaker et secouer vivement pour créer la mousse.
  • ÉTAPE 2 Verser dans le verre. Décorer avec la fleur.

Mocktail pamplemousses, romarin, eau pétillante

20cl de Jus de pamplemousses – 10cl eau – 20cl eau gazeuse – 10g de sucre de canne – 2 branches de romarin – glace pilée

  • ÉTAPE 1 Faites chauffer l’eau dans une petite casserole, ajoutez le sucre de canne.
  • ÉTAPE 2 Dès que le sucre est dilué, ajoutez 2 branches de romarin, et mettre la casserole hors feu.
  • ÉTAPE 3 Laissez le sirop refroidir.
  • ÉTAPE 4 Remplissez le verre avec 2 cuillères de glace pilée, ajoutez 2 cuillère à soupe de sirop de romarin.
  • ÉTAPE 5 Ajoutez 10 cl de jus de pamplemousse, et complétez avec 10 cl d’eau pétillante.

Mocktail ananas citron, orange et grenadine

30cl Jus d’ananas – 30cl Jus de citron – 2 verres de Jus d’orange – 3 c. à C. Sirop de grenadine – Glaçons

  • ÉTAPE 1 Verser les ingrédients dans un récipient. Les jus de fruits doivent être bien frais.
  • ÉTAPE 2 Bien mélanger à la cuillère.
  • ÉTAPE 3 Ajouter quelques glaçons.

Virgin Pina Colada

9cl de lait – 3cl de sirop de pina colada – 2cl de sirop carribean

  • ÉTAPE 1 Réalisez la recette “Virgin Pina Colada” au mixer.
  • ÉTAPE 2 Mixer les ingrédients avec une bonne quantité de glaçons pour obtenir un mélange onctueux et frais.
  • ÉTAPE 3 Servir dans un verre de type “tumbler”.
  • ÉTAPE 4 Décorez d’un morceau d’ananas et d’un petit parasol.

Mocktail aux agrumes sans alcool

4,5cl de jus de citron jaune – 6cl de jus d’orange – 2 c. à c. de sirop de grenadine ou de fraise

  • ÉTAPE 1 Mesurer chacun des ingrédients et les verser dans un shaker. Bien secouer. Verser le tout dans un verre à cocktail ou une flûte à champagne. Réitérer l’opération pour chaque personne.

Attention ! Si vous trouvez le goût trop sucré, vous pouvez mettre 1 seule cuillère de sirop.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s