8 bouteilles de champagne à ouvrir pour les fêtes de fin d’année

Article publié sur gqmagazine.fr

Getty Images / Martin Poole

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Que serait un soir de Noël ou de Réveillon sans tremper ses lèvres dans la boisson la plus festive qui soit : le champagne ? Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de faire sauter les bouchons des bouteilles de champagne ou de le sabrer, pour ceux qui savent faire, uniquement. Il s’agit d’occasions spéciales au cours desquelles vous allez sûrement vous mettre sur votre 31 pour observer les milliers de bulles monter dans les flûtes. Et puisque vous êtes une personne de goût et de qualité, il faudra choisir avec un soin tout particulier les bouteilles à déboucher. C’est pour cela que la rédaction de GQ s’est concertée pour vous proposer 8 de nos crus préférés de bouteille de champagne à partager pour les fêtes de fin d’année. 

Champagne Gosset Brut Grande Réserve

C’est à Aÿ, dans la plus vieille maison à vin de Champagne datant du XVIème siècle, que ce champagne est élaboré. Assemblé majoritairement de chardonnay et de pinot noir, le Gosset Brut Grande Réserve offre un subtil mélange de goûts puissants et fruités. Parfait pour déguster à table ou pour un apéritif dinatoire.

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Champagne Perrier-Jouet Blanc de Blancs

Pour rendre hommage au cépage chardonnay, la maison Perrier-Jouet confectionne un blanc de blancs d’une grande fraicheur avec quelques notes acidulées. On l’aime également pour sa robe pâle aux reflets verts. A la fois délicat et épicé, c’est le champagne qu’il faut déguster avec un plateau de fruits de mer

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Champagne Veuve Cliquot Brut

Avec son emblématique étiquette couleur mandarine, ce champagne aux allures de monument national trouve ses origines à quelques encablures de la ville de Reims. Son pinot noir dominant apporte beaucoup d’arômes et une rondeur en bouche. Il est également réputé pour ses bulles qui ont la particularité d’être nombreuses et fines. Une valeur sûre donc pour votre prochain apéritif haut de gamme. Et pour les fêtes, Veuve Clicquot propose un coffret sous forme de VHS en édition limitée pour rendre hommage aux années 80. A boire donc sur un dancefloor. 

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Champagne Mumm Cordon Rouge

Dans un élégant étui, on découvre une bouteille de champagne de renommée universelle et d’une constance remarquable, le tout pour un prix tout à fait abordable. Entre puissance aromatique et richesse fruitée du pinot noir, le champagne Mumm Cordon Rouge est une valeur sûre qui met tout le monde d’accord. A boire très très frais.

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Champagne Tsarine – Millesime 2015

Pour confectionner cette bouteille de champagne Tsarine Millésimé, la maison à sélectionné les meilleurs raisins de pinot noir, meunier et chardonnay de 2015. C’est un vin puissant et structuré doté d’une grande richesse de saveurs avec des arômes dominants de moka, de pâtisserie et d’épices. Un champagne donc destiné à un public exigeant.

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Champagne Louis Roederer Brut Rosé 2013

Pour varier les plaisirs, vous pouvez opter cette année pour un champagne rosé. Mais pas n’importe lequel. La particularité de ce champagne repose d’abord par sa robe corail clair aux reflets orangés. Composé à 67% de pinot noir et 33% de chardonnay, c’est un champagne complexe avec des arômes de petits fruits rouges et des accents épicés et fumés qu’on retrouve au nez. Il s’apprécie aussi bien pendant l’apéritif que lors d’un repas. 

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Champagne Don Perignon Vintage 2010

Si Dom Pérignon s’invites sans doute plus souvent sur les tables de boîtes de nuit que dans les caves de nos grands-pères, il n’en reste pas moins complexe et de qualité. Ce champagne millésimé est travaillé à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour offrir aux amateurs des arômes de prestige. Il est moelleux, lumineux et généreux. Un champagne haute couture à déguster aussi bien entre amis qu’en famille. 

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Champagne Armand de Brignac Prestige Brut

Si vous souhaitez vous la jouer bling-bling le soir du réveillon, c’est clairement la seule et unique bouteille à mettre au frais. Fruit d’une rencontre entre le rappeur américain Jay Z et la maison Cattier, le Champagne Armand de Brignac se distingue nettement des autres, avant tout par son flacon doré orné de son As de Pique. Le contenu est à la hauteur de cette promesse : on retrouve un juste équilibre entre fraîcheur et rondeur grâce à un assemblage des plus belles parcelles de champagne. Même si cela vous démange, évitez les champagne shower avec. Ce serait dommage.

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