Cookies au coeur coulant choco-noisette par Laurent Mariotte

Article publié sur marmiton.org

Préparation: 25 min Cuisson : 12 min

Ingrédients:

10 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat-noisette, Beurre mou, 220 g de farine, 1 oeuf, 200 g de sucre roux, 1/2 cuillère à café de bicarbonate, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 150 g de pépites de chocolat

Préparation:

  1. Garnissez 10 alvéoles d’un bac à glaçons de pâte à tartiner et placez au congélateur minimum 2h.
  2. Préchauffez le four à 140°C.
  3. Dans un grand récipient, mélangez toutes les poudres avec le beurre mou et malaxez pour obtenir une texture sablée. 
Ajoutez ensuite l’œuf, l’extrait de vanille et mélangez.
  4. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 min.
  5. Divisez la pâte à cookies en 10 parts égales. Formez des boules puis creusez un puits au milieu pour y insérer les cœurs de pâte à tartiner congelés. Refermez délicatement en recouvrant toute la pâte à tartiner, déposez les petites boules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
  6. Enfournez 12 min puis laissez refroidir avant de croquer dedans.

BON APPETIT !!

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