Tarte Tatin aux oignons

Un recette délicieuse, avec une salade verte bien assaisonnée…

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Pâte feuilletée
  • 500g Oignons
  • 1 Bûche de fromage de chèvre
  • 30g Beurre
  • Brins de thym frais(un peu) 
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Épluchez-les oignons et coupez-les en lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y rissoler les oignons avec le thym effeuillé à couvert et en remuant souvent. Ils doivent être translucides et un peu dorés. Salez, poivrez.
  2. Préchauffez le four à 200 °C.
  3. Disposez les oignons dans le fond d’un moule à tarte. Coupez le chèvre en rondelles et disposez-les par-dessus.
  4. Couvrez l’ensemble avec la pâte feuilletée en prenant soin de rentrer les bords vers l’intérieur. Piquez le dessus avec une fourchette.
  5. Enfournez environ 20 min.
  6. Démoulez votre tarte dès la sortie du four.

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