Crumble gourmand aux épinards et St Môret, une vraie pépite !

CRUMBLE D’EPINARDS ET ST MÔRET ENTIER

Recette publiée sur le site Demotivateur.fr

Ingrédients

– 1kg d’épinards frais en feuille
– 250g de St Môret entier
– 75 g de beurre très froid
– 75 g de farine
– 75 g de chapelure
– 1 c. à soupe de pignons de pin
– sel, poivre

 Préparation

1. Préchauffer le four à 180° C.

2. Faire chauffer 30g de beurre dans une casserole et faire suer les épinard à feu doux en remuant. (garder quelques feuilles pour la décoration).

3. Concasser les pignons de pin (au mortier ou à la main avec un couteau).

4. Mélanger le fromage frais, les épinards et les pignons, saler et poivrer.

5. Beurrer un plat à gratin et remplir avec la préparation.

6. Mélanger à la main la farine, la chapelure et le beurre coupé en morceaux.

7. Répartir ce mélange sur les épinards et enfourner pour 30 min.

BON APPETIT !

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