Ingrédients pour environ 12/15 cookies: 200g de farine, 2 bananes bien mûres, 100g pépites de chocolat, 90g beurre à température ambiante (coupé en morceaux), 80g sucre en poudre, 2 c. à c levure chimique, 2 oeufs, une pincée de sel.

Préparation: 15 min, Cuisson: 20 min environ

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre, mélangez bien à la cuillère en bois, ajoutez les 2 oeufs et mélangez de nouveau.

2. Épluchez et coupez les bananes en touts petits morceaux, ajoutez-les au mélange farine, sucre, oeufs, mélangez bien, puis finir en ajoutant les pépites de chocolat (mélangeant délicatement). J’y ai ajouté également quelques noix de pécan;

3.Préchauffez le four th.6 à 180°. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé, et déposez l’équivalent d’une cuillère à soupe de votre préparation en les espaçant bien (les cookies vont s’étaler à la cuisson). Enfournez vos cookies à la banane et aux pépites de chocolat pendant 20 minutes environ (il faut vérifier à la couleur car si vos cookies sont plus petits c’est un peu moins par ex.) Sortez les cookies du four et laisser refroidir avant de déguster.

BON APPETIT !!