Muffins Banane Chocolat légers et délicieux en 20 minutes chrono / Light & tasty muffins ready in 20min – version sans gluten possible (gluten-free version possible)

Ingrédients (pour 4 beaux muffins) – 5min de préparation et 15min de cuisson

  • 3 Bananes bien mûres
  • 50g Cacao en poudre
  • 50 à 70g Sucre (en fonction des goûts)
  • 40g Huile de tournesol (ou autre Huile mélange)
  • 100g Farine
  • 1cuil. à café de Bicarbonate de soude
  • 1cuil. à soupe de Vinaigre de cidre
  • Pépites de chocolat (selon l’envie)

Préchauffer le four à 180°C. Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter le sucre, le cacao et l’huile en mélangeant entre chaque nouvel ingrédient. Ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger. Ajouter le vinaigre et mélanger. Verser la préparation dans des moules à muffins huilés et enfourner pour 15 minutes.

C’est déjà prêt, Bon appétit !

Pour l version Sans Gluten, tout simplement remplacer la farine classique par un Mix Pâtisserie Sans Gluten. J’ai aussi mis un peu + de Bicarbonate de Soude. Voici le Mix que j’ai utilisé pour mon goûter cet après-midi…

Ingredients (for 4 good size muffins) – 5min preparation & 15min baking

  • 3 ripe Bananas
  • 50g Cocoa powder
  • 50 to 70g Sugar (depending on taste)
  • 40g Sunflower oil (or a mixture of different oils)
  • 100g Flour
  • 1 teaspoon Sodium Bicarbonate
  • 1 tablespoon Apple Cider Vinegar
  • Chocolate chips (as desired)

Preheat the oven to 180°C. Mash the bananas with a fork. Add sugar, cocoa and oil, mixing between each new ingredient. Add the vinegar and the mix. Pour the preparation into oiled muffin tins and bake for 15 minutes.

It is already ready to eat ! Enjoy !

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