Clafoutis aux pommes sans gluten / Gluten-free apple clafoutis

Ingrédients: 3 oeufs, 120g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillée, 3 c. à s. de Maïzena, 80g de poudre d’amandes, 50ml de crème fraîche liquide, 250ml de lait, 4 pommes, amandes effilées.

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6.) 2. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et les sucres. Ajoutez la Maïzena. Remuez bien. Terminez avec la poudre d’amandes, la crème fraîche et le lait (tiède c’est mieux). 3. Lavez, épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en morceaux puis posez-les dans un plat à tarte, beurré au préalable. Recouvrez-les de la pâte (qui doit être assez liquide). 4. Mettez à cuire 30/40 minutes (surveillez). Au bout de 15 minutes de cuisson, parsemez d’amandes effilées

PS: je rajoute dans la préparation un peu de cannelle, j’adore avec les pommes !

Ingredients: 3 eggs, 120g sugar powder, 1 vanilla sugar pack, 3 tbs. Cornflour (Maïzena), 80g almond powder, 50ml liquid “crème fraîche”, 250ml milk, 4 apples, flaked almonds. 1. Preheat the oven to 180 ° C (th. 6.)
2. In a bowl, whisk the eggs and the sugars. Add the “Maïzena”. Stir well. Then add almond powder, “crème fraiche” and milk (better if warm) 3. Wash, peel and seed the apples, cut them into pieces and place them in a pie dish, buttered beforehand. Cover them with the dough (which should be quite liquid). 4.Cook for 30/40 minutes (just check regularly). After 15 minutes of cooking, sprinkle with flaked almonds

PS: I add a little bit of cinammon in the preparation, goes so well with the apples…

BON APPETIT !!!

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