Le brunch italiano BigLove de BigMamma (Paris 3ème)

Quand je vais à Paris (environ 1 fois par an et encore…) j’aime découvrir des cafés, des endroit pour déjeuner ou bruncher, la grande tendance actuelle. Ma meilleure amie étant italienne, et ayant déjà visité plusieurs fois ce merveilleux pays je suis toujours attirée par les bons plats et l’ambiance des trattorias/pizzerias. Aussi j”avais repéré cette adresse que je n’ai pu m’empêcher de tester un dimanche matin.

Je n’ai pas été déçue par l’ambiance très italienne ! En effet, tout le personnel que j’ai vu est italien. On les reconnaît bien à leur accent, leur attitude, et leur bonne humeur. La petite équipe semble très bien s’entendre, et s’octroie un rapide déjeuner “en famille”, sur la table en marbre, comme à la maison.

Un cappucino et une entrée très délicate, “Begg for it”: un oeuf poché, crème cacio e pepe, épinards sautés, crousti guanciale, artichauts frits et Pane Carasau (7€). J’ai trouvé au départ que la portion était un peu petite mais finalement c’est tellement goûteux qu’on apprécie la quantité qui vraiment se déguste. Et j’avais du coup de la place pour les Pancakes trop trop bonnes !

Chocolate River Pancakes: C’était absolument dé-li-cieux!! et aussi très copieux!! Fluffy pancakes Chantilly maison à la mascarpone, pâte à tartiner Big Mamma et bananes

Quand j’ai vu les 3 étages de pancakes et le surplus chantilly sur le côté je n’ai pas cru que je finirai mais troppo buono je n’ai pas laissé une miette !

A priori il y a une option pizza sans gluten mais comme j’ai juste fait un brunch je n’ai pas essayé ni leurs pizzas ni leurs pasta qui donnent très envie… Una prossima volta !

Egalement un excellent choix de vins (italiens!), rouges,, blancs, rosés, l’embarras du choix.

Le BigLove est l’un des 7 trattorie parisiennes (cf. les autres adresses sur leur site). Ils ne prennent pas les réservations donc le mieux est d’arriver je dirais 30min avant l’heure où vous prévoyez déjeuner, un(e) hôte(sse) je chargera de vous trouver une table.

30, Rue Debelleyme, 75003 Paris https://www.bigmammagroup.com/en/trattorias/biglove-caffe

“The real story is that when they offered us this super cozy location, basically right below Ciro’s apartment, we knew we had to make the caffè of his dreams—somewhere where he could grab his breakfast in the mornings. Biglove Caffè is our passion project, where we roast our coffee the Italian way, and where we serve mascarpone and fresh raspberry French toast that keeps you full all morning and buffalo-milk ricotta pancakes ten times better than any American recipe. Beyond Neapolitan brunch classics, we’re lucky enough to have a wood-fired oven in the middle of the Marais, with which we’ve made gluten-free pizzas so good we dare you to tell the difference between the GF and the original”

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