Je t’aime, un peu, beaucoup….Quel vin sera mon arme de Cupidon (ou pas) pour la Saint-Valentin ?

C’est certain, une bonne bouteille de vin c’est Le partenaire idéal pour La Saint Valentin ! Pour une soirée avec votre amoureux/amoureuse, pour une grosse fête en bandes de potes célibataires ou pour ruminer son célibat tout(e) seul(e) à la maison, au chaud sous un plaid, et devant Bridget Jones, of course… Vous trouverez à coup sûr La bouteille pour chaque occasion, car dans tous les cas Pas de Saint Valentin sans Vin !

1) LE CHAMPAGNE, EFFICACE POUR NE PAS SE TROMPER

Et avec une Cuvée Cupidon de surcroît vous aurez forcément tout bon !

Culture raisonnée, fermentation cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, élevage en cuve inox thermo-régulée, filtration légère
• Blanc de Blancs
• Cépage : 100% chardonnay
• Dosage : 9 g
• Millésime 2010 (chaque millésime est limité à 1850 bouteilles)
• Sélection des vignes, et cœur de cuvée (9 hecto/10 par marc de 4000kg) Dégustation :
• Vue : jaune pâle à reflets verts
• Nez : fleurs blanches, notes d’agrumes, notes grillé et épicé
• Bouche : bel équilibre, long, fleurs blanches, agrumes et en fin de bouche : brioché, épicé. Accords mets : (Et accord avec votre moitié !)
Apéritif, langouste, viande blanche, fromage : comté, beaufort

2) c’EST LE JOuR DU “JE T’AIME”

Si vous voulez lui dire, voire lui redire ou si vous ne savez pas comment le lui dire, optez donc pour la Cuvée Je t’aime, ainsi pas de timidité et pas de raté en cette belle soirée !

Appellation : IGP Côtes de Thongue Composition : 40%Grenache 40%Cab. Franc 20%Syrah Sols : Coteaux Argilo-Calcaires

Dégustation : Nez charmant, fruit rouges écrasés et délicats arômes de crème brûlée. En bouche : arômes tendres de fruits cuits d’amande grillée Conservation : 5 à 8 ans – Température : 16 à 18°C Alcool : 14%

Situé à Puissalicon, petit village médiéval du Languedoc, à égale distance de Béziers, Pézenas et Bédarieux, le Domaine BASSAC cultive avec la même passion depuis plusieurs générations la propriété familiale. Les vignes du Domaine Bassac réparties autour des communes de Puissalicon et de Thèzan les Béziers, couvrent environ 80 hectares sur des sols d’une grande diversité. http://domaine-bassac.com/

2) POUR LE DIRE AVEC DES MOTS… ET AVEC UNe (DES) BOUTEILLE(S)

Le Domaine Val de Ray bénéficie d’une grande diversité de terroirs & situations géographiques. Cette diversité permet l’élaboration des grands vins exceptionnels, ronds,  élégants, fins et fruités, puissants avec du caractère et chaleureux.

Pour les rouges : Grenache Noir et Mourvèdre, Carignan et Syrah et Cabernet Sauvignon.

Pour les blancs : Grenache Blanc & Gris, Maccabeu; Vermentino; Muscat d’Alexandrie et Muscat Petit Grain.

Rouge passion

https://www.domainevalderay.fr/

3) POUR TOUCHER EN PLEIN COEUR A MOINS DE 6€

Découvrez le cépage Syrah

€5.97

Cépage :  100% syrah
Degré : 12°5
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles debout
Millésime : 2018
Bouteille : La bouteille de 75 cl
Appellation : IGP Cité de Carcassonne (Identification Géographique Protégée) Vin rouge produit dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses. @Credit photo:Celliers la Voie romaine

4) une valeur sûre du medoc POUR GAGNER SON COEUR

Grand Cru Classé, Saint-Estèphe (Médoc)

Rien qu’avec le joli coeur sur l’étiquette on est sous le charme. Après dégustation, on est vraiment conquis ! N’hésitez pas si vous voulez de l’amour pour la Saint-Valentin. https://www.calon-segur.fr/fr/

5) l’apPeLlation parfaite pour l’occasion

Si vous ne connaissez pas encore l’appellation Saint-Amour c’est le jour idéal pour innover sans se tromper ! Saint-Amour est l’un des dix grands crus du Beaujolais mais aussi l’une des plus petites appellations (5 % de l’ensemble des crus); un cru de rêve pour la Saint-Valentin !

6) SI ON A DEJA un AMOUREUX (OU QU’ON Y SONGE FORTEMENT)

Elle & Lui : tel un flacon de parfum, cette bouteille me séduit par son titre évocateur et son design (et les huîtres !! très aphrodisiaque…!!). A bientôt à Wine Paris pour la dégustation… https://domainedhondrat.com/

AOC Languedoc – Millésime : 2019 Cépages : 40% Grenache Gris, 60% Mourvèdre

Robe : couleur très pâle, reflets argentés Nez : fin de petits fruits blancs et mandarine Bouche : rondeur et gras en attaque et bonne fraicheur en finale soutenue par des notes de zeste d’agrumes.

Ce vin gourmand sera idéal sur un poisson, une viande grillée, ou bien sans rien juste pour le plaisir.

7) SI ON N’A PAS PEUR D’ALLER AU BUT (ou de se prendre un vent!…)

Et pourquoi pas? Soyons direct.. Par ailleurs, le bordelais Château la Levrette, assemblage Merlot/Cabernet Sauvignon est d’un très bon rapport qualité-prix

8) POur les coeurs solitaires, un peu tristeS, et en quete d’espoir..

Chasse-Spleen, propriété à Moulis-en-Médoc

Notes de dégustation: Grenat foncé, limpide et brillant. Nez de rose fraîche, de cerise, de crayon à papier. Fraîcheur. Sève de bois légèrement vanillé. Structure soyeuse autour d’un grain fin, enveloppant et puissant. Arôme de cerise et de mûre. Grande persistance. Assemblage: Cabernet sauvignon : 55%, merlot : 40%, petit verdot : 5%

Vous pouvez lire mon article sur ma visite ici: https://french-wine-love.com/2020/01/27/chateau-chasse-spleen/

Domaine de La Solitude, propriété en Pessac-Léognan

Millésime 2012: Rouge foncé, profond et brillant.
Fruité intense, épicé et minéral.
Bouche soyeuse, concentrée, tanins fins, superbe fraîcheur…
L’équilibre idéal. A boire 2015-2020 http://www.domainedelasolitude.com/

Hope Estate, Hunter Valley (Australia, NSW)

White wine, Verdelho. Notes of fresh tropical fruit lead the nose with a hint of spice that evolves into a pleasant floral note aroma, framed by mild citrus acidity. Alcool 13% https://www.hopeestate.com.au/

Préparez bien votre Saint-Valentin ! Et surtout passer une belle soirée conviviale à la découverte de nouveaux vins…

N’hésitez pas à me faire part de vos coups de coeur, le vin c’est vraiment un partage, alors ne gardez pas pour vous les bonnes adresses/les petites pépites! Pour ma part, j’ai dégusté les crus bordelais bien sûr “Calon Ségur (“Saint-Estèphe), “Chasse-Spleen” (Moulis en Médoc) et “Domaine de La Solitude “(Pessac-Léognan) et je vous les recommande vraiment. Quant aux autres, il me reste encore à les découvrir en dégustation, avec le Wine Paris qui s’annonce lundi, ce sera bientôt chose faite pour certains.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

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